Whole Foods trend predictions for 2022

Whole Foods enthüllt seine Top 10 Produkt- und Lebensmitteltrends für 2022. Ein Team von Produktexperten, das von Whole…


Anuga 2021

Die weltweit größte Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist unverzichtbar für neue Produkttrends und…


Überfällig: Besseres Essen für Kinder

Wir können eine steigende Nachfrage nach einer besseren und nachhaltigen Kindernahrung feststellen. Dabei geht es um…


Im Trend: Naturwein

Naturwein, ein Begriff, der verwendet wird, um Wein zu beschreiben, der mit minimalen Eingriffen hergestellt wird,…


Ein neues GfK-Modell zur Einteilung von Marken

Die GfK, Europas größtes Marktforschungsinstitut, hat ein neues Marken-Modell entwickelt. Hintergrund dieses neuen…


Die Nostalgie der 70er Jahre

Mit Retro-Referenzen und einer von den 1970er Jahren inspirierten Ästhetik und Tonalität nimmt das Design von…


Outdoor: Essen im Freien

Wir beschreiben aufkommende Trends bei Outdoor-Gerichten und zeigen neue Produktmöglichkeiten auf. Nach mehr als einem…


Trend Alert: Aquafaba

Aquafaba (der Begriff ist lateinisch aqua = Wasser und faba = Bohne) ist die Flüssigkeit, die durch das Einweichen oder…


In eigener Sache

Auch Red Rabbit war dabei, als Anfang Mai der Food & Beverage Innovators Summit zum dritten Mal stattfand . Das von…


Blue Farm: Die wasserlose Hafermilch

Sage und schreibe 90% der Verpackung spart die „wasserlose Hafermilch" von Blue Farm. Das geht so: An erster Stelle…